Cuketové chutney

Co je to chutney?

Chutney je aromatická omáčka nebo dochucovadlo, které pochází z indické kuchyně, ale postupně si našlo cestu do gastronomie po celém světě. Jedná se o pikantní nebo sladkokyselou směs ovoce, zeleniny, koření, octa a cukru, která se vaří do hustší konzistence podobné džemu.

Jak chutney chutná?

Chutney může mít různé chuťové profily – od sladkých přes kyselé až po pikantní. Typická je bohatá kombinace sladkosti ovoce, kyselosti octa a výraznosti koření, jako je zázvor, skořice, chilli, kardamom nebo hřebíček.

Jak se chutney používá?

• K sýrům – výborně doplní výrazné i jemné sýry, například čedar, brie nebo kozí sýr.
• K masu – skvěle se hodí k pečenému nebo grilovanému masu, drůbeži či zvěřině.
• Do sendvičů a burgerů – dodá zajímavou chuť a šťavnatost.
• K asijským a indickým jídlům – tradičně se podává k curry nebo samosám.
• Jako dip či marináda – hodí se k pečivu, nachos nebo jako základ do omáček.

Chutney je univerzální delikatesa, která v kuchyni otevírá dveře novým chuťovým zážitkům.

Složení:  Cukety, letní jablka, zázvor, chilli, vinný ocet, třtinový cukr, hořčičná semínka a sůl.

Hmotnost: 190 g

Výrobky, které pro Vás opravdu s láskou vařím, jsou držitelem značky regionální produkt Lužické hory a Máchův kraj. 

 „VYROBENO S LÁSKOU“ není jen prázdný slogan. Moje výroba je totiž:

• 100% ruční - každá sklenice je vyrobena s maximální péčí a důrazem na kvalitu
• v malých várkách
• bez průmyslových technologií
• bez barviv, aromat a umělých konzervantů
• na pečlivost a kvalitu dohlíží můj malý synek